طرز تهیه کراکت بادمجان خوشمزه و بسیار آسان یک غذای مخصوص فرانسوی

طرز تهیه کراکت بادمجان خوشمزه و بسیار آسان یک غذای مخصوص فرانسوی

در این مطلب از سایت رز سرخ برای شما عزیزان طرز تهیه کراکت بادمجان را آموزش می دهیم.

مواد لازم برای تهیه کراکت بادمجان

بادمجان :♥: 2 عدد

تخم مرغ :♥: 2 عدد

پیاز :♥: 1 عدد

سیر :♥: 1 حبه

جعفری خرد شده :♥: 2 قاشق غذا خوری

پنیر چدار رنده شده (یا پنیر پیتزا) :♥: نصف لیوان

خرده نان :♥: 1 پیمانه

نمک و فلفل سیاه :♥: به میزان لازم

طرز تهیه کراکت بادمجان

به نقل از سایت رز سرخ طرز تهیه کراکت بادمجان به این صورت است که

ابتدا بادمجان ها را پوست بگیرید و در مقدار خیلی کمی روغن سرخ کنید فقط در حدی باشد که بادمجان ها نرم شوند.

می توانید بادمجان ها را به مدت 5 دقیقه درون ماکرووفر قرار دهید تا حرارت ببینند و نرم شوند.

هنگامی که بادمجان ها نرم شدند آنها را با گوشکوب کاملا له کنید.

پیاز و سیر را درون بادمجان رنده کنید و آب پیاز را بگیرید.

تخم مرغ ها را درون مواد بشکنید و خوب مخلوط کنید.

سپس خرده های نان ، جعفری خرد شده ، پنیر پیتزا ، نمک و فلفل سیاه را به موادتان اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.

تابه ای را روی حرارت بگذارید و داخل آن مقداری روغن بریزید.

هنگامی که روغن حسابی داغ شد با قاشق از کراکت بادمجان بردارید و داخل روغن داغ بریزید تا سرخ شوند یا می توانید آن ها را قالب بزنید و بعد سرخ کنید.

هنگامی که یک طرف کراکت ها سرخ شد آن ها را برگردانید تا طرف دیگر کراکت بادمجان سرخ شود.

طرز تهیه کراکت بادمجان خوشمزه و بسیار آسان یک غذای مخصوص فرانسوی

[divider]

مطالب پیشنهادی : • طرز تهیه بقچه بادمجان • طرز تهیه یتیمچه بادمجان • طرز تهیه بورانی بادمجان • طرز تهیه اردور بادمجان • طرز تهیه بادمجان سوخاری

ژورنال شیک ترین مدل شال و کلاه بافتنی پسرانه برای فصل پائیز و زمستان

ژورنال شیک ترین مدل شال و کلاه بافتنی پسرانه برای فصل پائیز و زمستان

مدل شال و کلاه بافتنی پسرانه در سایت رز سرخ

مدل شال و کلاه بافتنی برای فصل زمستان

مدل شال و کلاه بافت پسرانه بسیار شیک و جدید

مدل کلاه بافتنی پسرانه

عکس شال و کلاه بافتنی پسرانه برای فصل زمستان

مدل شال و کلاه بافتنی بچگانه بسیار شیک و جدید

مدل شال بافتنی پسرانه ، نوزادی ، دخترانه

مدل شال و کلاه بافتنی نوزادی ، پسرانه ، دخترانه

جدیدترین مدل های شال و کلاه بافتنی پسرانه برای فصل پائیز و زمستان

ژورنال شیک نرین مدل شال و کلاه پسرانه بچه گانه

ژورنال شیک ترین مدل شال و کلاه بافتنی پسرانه برای فصل پائیز و زمستان

طرز تهیه بقچه بادمجان بسیار خوشمزه با ظاهر زیبا مخصوص مهمانی (بادمجان حصیری)

طرز تهیه بقچه بادمجان بسیار خوشمزه با ظاهر زیبا مخصوص مهمانی (بادمجان حصیری)

در این مطلب از سایت رز سرخ برای شما عزیزان طرز تهیه بقچه بادمجان را آموزش می دهیم.

مواد لازم برای تهیه بقچه بادمجان

بادمجان :♥: 1 کیلو گرم

گوشت چرخ کرده :♥: 300 گرم

پیاز :♥: 2 عدد

گوجه فرنگی :♥: 2 عدد

رب گوجه فرنگی :♥: 1 قاشق غذا خوری

نمک و فلفل و دارچین و زردچوبه :♥: به مقدار لازم

روغن برای سرخ کردن :♥: به میزان لازم

طرز تهیه بقچه بادمجان

به نقل از سایت رز سرخ طرز تهیه بقچه بادمجان یا بادمجان حصیری به این صورت است که ابتدا باید

بادمجان ها رو پوست بگیرید و به صورت ورقه های نازک برش دهید.

سپس به مدت 1 ساعت در آب نمک قرار دهید تا تلخی بادمجان از بین برود و در حین سرخ کردن روغن کمتری جذب کنند.

بعد از این مدت بادمجانها رو آبکشی کنید و بگذارید تا خشک شوند بعد در روغن داغ سرخ کنید.

یکی از پیازها را رنده کنید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.

مقداری نمک و ادویه دلخواه به گوشت بزنید و با دست گوشت را ورز دهید.

به اندازه یک گردو از گوشت ها را بردارید و آن ها را قلقلی کنید سپس در کمی روغن تفت دهید تا سرخ و پخته شوند.

برای درست کردن بقچه بادمجون 2 تا از برش های بادمجان را بردارید و آن ها را مثل بعلاوه روی هم بذارید.

یکی از گوشت های قلقلی را دقیقا وسط دو بادمجون بگذارید و بادمجان ها را روی هم تا کنید.

به این صورت که ابتدا بادمجان زیری رو تا کنید بعد بادمجون رویی را روی آن تا کنید و با کمک یک خلال دندون اونو محکم کنید.

بقچه ها را باید داخل سس بگذاریم تا خوب پخته شوند.

برای تهیه سس یک عدد از پیاز باقی مانده را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شود.

رب گوجه را هم در روغن تفت دهید تا رنگ رب باز شود.

بعد گوجه ها را نصف کنید و در تابه روی پیاز ها بریزید.

مقداری آب به مواد اضافه کنید و بگذارید تا به جوش بیاید.

سپس بادمجان های بقچه شده را به مدت نیم ساعت درون سس قرار دهید تا با حرارت ملایم پخته شوند.

بعد از پخت آن را در ظرفی چیده و با سلیقه خودتان تزئین کنید.

طرز تهیه بقچه بادمجان بسیار خوشمزه با ظاهر زیبا مخصوص مهمانی (بادمجان حصیری)

ژورنال شیک ترین مدل شال و کلاه بافتنی دخترانه برای فصل پائیز و زمستان

ژورنال شیک ترین مدل شال و کلاه بافتنی دخترانه برای فصل پائیز و زمستان

مدل شال و کلاه بافتنی دخترانه در سایت رز سرخ

مدل شال و کلاه بافتنی برای فصل زمستان

مدل شال و کلاه بافت دخترانه بسیار شیک و جدید

مدل شال گردن بافتنی دخترانه

عکس شال و کلاه بافتنی دخترانه برای فصل زمستان

مدل شال و کلاه بافتنی بچگانه بسیار شیک و جدید

عکس شال و کلاه بافتنی دخترانه ، پسرانه ، نوزادی

مدل شال و کلاه بافتنی نوزادی ، پسرانه ، دخترانه

جدیدترین مدل های شال و کلاه بافتنی دخترانه برای زمستان

ژورنال شیک نرین مدل شال و کلاه دخترانه بچه گانه

مدل شال و کلاه بافتنی پسرانه ، دخترانه ، نوزادی

عکس جدیدترین شال و کلاه بافتنی نوزادی دخترانه

ژورنال شیک ترین مدل شال و کلاه بافتنی دخترانه برای فصل پائیز و زمستان

طرز تهیه قارچ شکم پر کبابی خوشمزه و سرشار از پروتئین در منزل

طرز تهیه قارچ شکم پر کبابی خوشمزه و سرشار از پروتئین در منزل

در این مطلب از سایت رز سرخ برای شما عزیزان طرز تهیه قارچ شکم پر کبابی را آموزش می دهیم.

قارچ شکم پر کبابی تقریبا شبیه دلمه قارچ می باشد ولی در دلمه قارچ کمی مواد بیشتری استفاده شده است.

مواد لازم برای تهیه قارچ شکم پر کبابی

قارچ :♥: 10 عدد

سوسیس یا ژامبون :♥: 250 گرم

 سیر :♥: 2 حبه

 کره :♥: 120 گرم

پنیر موزارلا یا پنیر پیتزای رنده شده :♥: به میزان لازم

  خرده نان :♥: 1 لیوان

جعفری خرد شده :♥: 2 قاشق غذا خوری

نمک و فلفل سیاه و زردجوبه :♥: به میزان لازم

طرز تهیه قارچ شکم پر کبابی

به نقل از سایت رز سرخ طرز تهیه قارچ شکم پر کبابی به این صورت است که ابتدا باید

پایه های قارچ ها را جدا کنید و آن ها را به صورت نگینی ریز خرد کنید.

سوسیس یا ژامبون را هم نگینی خرد یا رنده کنید و در مقداری روغن سرخ کنید و کنار بگذارید.

کره را در تابه ای روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود.

 سپس خرده های نان ، سوسیس های سرخ شده ، ساقه های قارچ خرد شده ، سیر رنده شده را به کره اضافه کنید و تفت دهید.

مواد را از روی حرارت بردارید و جعفری خرد شده و نصف پنیر رنده شده را اضافه و مخلوط کنید.

به قارچ ها کمی روغن، نمک و فلفل سیاه و زردچوبه بزنید.

سینی فر را چرب کنید و قارچ ها را ته سینی بچینید به طوری که قسمت گود قارچ ها رو به بالا باشند.

سپس داخل هر قارچ مقداری از موادی که آماده کرده اید بریزید و باقی مانده پنیر را روی قارچ ها بریزید.

سینی را داخل فر با حرارت 220 درجه سانتی گراد یا 425 درجه فارنهایت به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید تا پنیر روی قارچ ها آب و طلایی شوند.

به جای سوسیس و ژامبون از گوشت چرخ کرده هم می توانید استفاده کنید.

طرز تهیه قارچ شکم پر کبابی بسیار خوشمزه و مقوی سرشار از پروتئین

طرز تهیه ترشی لیته بادمجان خانگی با طعمی فوق العاده مخصوص فصل پائیز

طرز تهیه ترشی لیته بادمجان خانگی با طعمی فوق العاده مخصوص فصل پائیز

در این مطلب از سایت رز سرخ برای شما عزیزان طرز تهیه ترشی لیته بادمجان را آموزش می دهیم.

مواد لازم برای تهیه ترشی لیته بادمجان

بادمجان :♥: یک کیلوگرم

سبزی معطر خرد شده (شامل: مرزه، ترخون، گشنیز، نعنا و جعفری) :♥: نیم کیلو

فلفل سبز تند :♥: 3 عدد

فلفل دلمه ای قرمز :♥: یک عدد

سیر :♥: 2 بوته

هویج :♥: 2 عدد

کلم پیچ سفید یا گل کلم :♥: 250 گرم

سرکه قرمز :♥: به میزان لازم

ادویه ی ترشی :♥: یک قاشق چای خوری

نعنای خشک :♥: یک قاشق غذاخوری

پونه ی خشک :♥: یک قاشق غذاخوری

زرد چوبه :♥: یک قاشق مرباخوری

نمک :♥: به میزان لازم

طرز تهیه ترشی لیته بادمجان

به نقل از سایت رز سرخ طرز تهیه ترشی لیته بادمجان به این صورت است که ابتدا باید

بادمجانها را خوب بشورید ، کلاه آنها را جدا کنید و آن ها را نصف کنید اما آنها را پوست نکنید.

یک لیوان آب و یک لیوان سرکه را در قابلمه بریزید و بادمجانها را در آن بجوشانید تا نرم شوند.

می توانید در این مرحله بادمجان ها را کبابی کنید تا طعم بهتری داشته باشند و ترشی لیته بادمجان کبابی داشته باشید.

وقتی بادمجان ها پختند آن ها را در صافی بریزید تا آب اضافی آن خارج شود.

بادمجان و سیر را داخل غذاساز یا میکسر بریزید تا با هم مخلوط شوند.بسته به سلیقه تان می توانید خیلی آن ها را له کنید یا کمی درشت تر بگذارید بمانند.

کلم، هویج و فلفل ها را خوب بشوئید و در مخلوط کن بریزید تا خوب ریز شوند. سپس آنها را به بادمجان و سیر اضافه کنید.

این مرحله هم کاملا سلیقه ای هست و می توانید سبزیجات را ریز خرد کنید.

سبزی معطر را هم بعد از شستن خرد کنید و به همراه ادویه ی ترشی، نمک، زردچوبه، نعنا و پونه ی خشک به مواد قبلی اضافه کنید.

مواد را داخل دبه یا ظرف شیشه ای بریزید و روی آن را سرکه بریزید.

ظرف ترشی باید کاملا تمیز باشد و خوب خشک شده باشد تا ترشی کپک نزند.

ترشی را به مدت 1 هفته یا بیشتر در یخچال نگهداری کنید تا خوب جا بیفتد.

طرز تهیه ترشی لیته بادمجان خانگی با طعمی فوق العاده مخصوص فصل پائیز

ژورنال شیک ترین و جدیدترین لباس بافتنی پسرانه برای زمستان و پائیز

ژورنال شیک ترین و جدیدترین لباس بافتنی پسرانه برای زمستان و پائیز

عکس لباس بافتنی پسرانه در سایت رز سرخ

گالری عکس لباس بافتنی دخترانه ، پسرانه و نوزادی برای فصل زمستان

مدل لباس بافت پسرانه ، نوزادی و دخترانه

آموزش کامل و تصویری از لباس بافتنی نوزاد

آموزش لباس بافتنی دخترانه ، نوزادی و پسرانه در سایت رز سرخ

مدل های زیبا و جدید از لباس بافتنی نوزادی ، پسرانه و دخترانه

مدل های متنوع و بسار شیک از مدل بافت پسرانه

ژورنال شیک ترین و جدیدترین لباس بافتنی نوزادی پسرانه برای زمستان

ژورنال زیباترین و جدیدترین مدل بافتنی دخترانه ، لباس و کلاه شال

شیک ترین و جدیدترین لباس بافت پسرانه برای زمستان

ژورنال شیک ترین و جدیدترین لباس بافتنی پسرانه برای زمستان و پائیز

طرز تهیه ژله توپی انار با بادکنک بسیار زیبا مخصوص سوپرایز کردن مهمان ها

طرز تهیه ژله توپی انار با بادکنک بسیار زیبا و هیجان انگیز مخصوص سوپرایز کردن مهمان ها

در این مطلب از سایت رز سرخ برای شما عزیزان طرز تهیه ژله توپی انار با بادکنک را آموزش می دهیم.

مواد لازم برای تهیه ژله توپی انار

ژله انار :♥: یک بسته

دانه های انار :♥: به مقدار لازم (هرچه بیشتر ژله زیباتر)

آب جوش :♥: 1 لیوان

آب سرد :♥: نصف لیوان

بادکنک :♥: 1 عدد

طرز تهیه ژله توپی انار با بادکنک

به نقل از سایت رز سرخ طرز تهیه ژله توپی انار با بادکنک به این صورت است که ابتدا باید

ژله انار را طبق نوشته روی جعبه آن درست می کنیم.

یعنی 1 لیوان آب جوش روی پودر ژله می ریزیم تا کاملا حل شود و شفاف شود.

بهتر است ژله را روی حرارت غیر مستقیم بگذارید تا کاملا دانه های ژله حل شوند.

سپس نصف لیوان آب سرد روی ژله می ریزیم و می گذاریم تا کمی سرد شود.

 بادکنک را پر از آب کنید و چند مرتبه آب داخلش را خالی کنید تا تمیز شود.

مقداری از دانه های انار را درون بادکنک بریزد.

از ژله اناری که آماده کردید خیلی با احتیاط داخل بادکنک بریزید.

  بهتر است دهانه بادکنک را به آرامی باز کنید و برای نگه داشتن از نفر دیگری کمک بگیرید و با قاشق درون بادکنک را با ژله پر کنید.

در بادکنک را خیلی محکم ببندید تا ژله از آن بیرون نریزد.

بادکنک را داخل یخچال قرار دهید تا ژله ببندد.

  برای این که بادکنک پر شده روی سطح یخچال پهن نشود آن‌ را درون کاسه هم سایز خودش قرار دهید.

پس از چند ساعت که ژله خوب سفت شد و خودش را گرفت خیلی آرام بادکنک را با چاقو ببرید.

بادکنک را پاره کرده و ژله رو بیرون بیاورید و در ظرف مناسب بگذارید.

طرز تهیه ژله توپی انار با بادکنک بسیار زیبا و هیجان انگیز مخصوص سوپرایز کردن مهمان ها

طرز تهیه کتلت قارچ و گوشت چرخ کرده خوشمزه و عالی مخصوص مهمانی

طرز تهیه کتلت قارچ و گوشت چرخ کرده خوشمزه و عالی مخصوص مهمانی

در این مطلب از سایت رز سرخ برای شما عزیزان طرز تهیه کتلت قارچ و گوشت را آموزش می دهیم.

مواد لازم برای تهیه کتلت قارچ و گوشت

گوشت چرخ کرده :♥: 300 گرم

سیب زمینی :♥: 3 عدد

پیاز :♥: 2 عدد

تخم مرغ :♥: 3 عدد

قارچ ریز خرد شده :♥: نیم کیلو گرم

سیر :♥: 2 حبه

زعفران دم کرده :♥: 1 قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه و زردچوبه :♥: به میزان لازم

آبلیمو :♥: به میزان لازم

آرد :♥: به میزان لازم

طرز تهیه کتلت قارچ و گوشت

به نقل از سایت رز سرخ طرز تهیه کتلت قارچ و گوشت به این صورت است که ابتدا باید

سیب زمینی ها را آب پز کنید سپس آن ها را پوست بکنید و حسابی بکوبید تا خوب له شوند.

1 حبه سیر را به همراه 1 عدد پیاز پوست گرفته و رنده کنید.

درون یک تابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.

سپس پیاز را درون آن تفت کنید و بعد سیر را هم به آن اضافه کنید تا سرخ شوند.

نمک و فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید.

قارچ های نگینی خرد شده را درون تابه بریزید تا قارچ ها خوب سرخ شوند و آب آنها کاملا کشیده شود.

برای اینکه قارچ ها در حین تفت دادن سیاه نشوند مقداری آبلیمو هم به آن اضافه کنید.

تابه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.

در ظرفی دیگر 1 عدد پیاز و یک حبه سیر باقی مانده را رنده کنید و

به همراه گوشت چرخ کرده و سیب زمینی له شده ، تخم مرغ ها ، نمک و فلفل حسابی ورز بدهید تا

مایه کتلت شما کاملا یکدست شده و حالت چسبندگی داشته باشد.

دستاهایتان را مرطوب کنید و مقداری از مایه کتلت برداشته و کف دست خوب پهن کنید.

 1 الی 2 قاشق از مایه قارچ درون کتلت بریزید و اطراف آن را با دست جمع کنید تا مایه قارچ از کتلت خارج نشود.

با دست مایه کتلت را به شکل دلخواه در بیاورید.

تمامی کتلت ها را به همین صورت آماده کنید.

کمی آرد را درون یک ظرف الک کنید و سپس کتلت ها را یکی یکی درون آرد بغلطانید تا کاملا به آرد آغشته شوند.

با این کار از خرد شدن یا چسبیدن کتلت جلوگیری می کنید.

حالا مقداری روغن درون تابه بریزید و بعد از داغ شدن هر دو طرف کتلت ها را درون آن سرخ کنید و در ظرف مورد نظرتان بچینید.

طرز تهیه کتلت قارچ و گوشت چرخ کرده خوشمزه و عالی مخصوص مهمانی

طرز تهیه گل کلم شور خوشمزه و بسیار آسان در منزل مخصوص فصل پائیز

طرز تهیه گل کلم شور خوشمزه و بسیار آسان در منزل مخصوص فصل پائیز

در این مطلب از سایت رز سرخ برای شما عزیزان طرز تهیه گل کلم شور را آموزش می دهیم.

برای تهیه این چاشنی از سرکه قرمز استفاده نکنید . سرکه قرمز باعث تیره شدن رنگ آن می شود.

مواد لازم برای تهیه گل کلم شور

گل کلم :♥: 2 کیلو گرم

خیار :♥: نیم کیلو گرم

هویج :♥: نیم کیلوگرم

سیر :♥: 2 بوته

فلفل قلمی تند :♥: 3 عدد

سبزی معطر (ترخان،شوید، نعنا، جعفری و مرزه) :♥: نیم کیلو گرم

ساقه کرفس خردشده :♥: دو عدد

سرکه سفید :♥: یک لیوان

پودر گلپر :♥: به میزان لازم

نمک :♥: به میزان لازم

طرز تهیه گل کلم شور

به نقل از سایت رز سرخ طرز تهیه گل کلم شور به این صورت است که ابتدا باید

تمام سبزی ها را بشورید و روی پارچه تمیزی پهن کنید تا آب اضافی شان برود و خشک شوند.

گل کلم را به قطعات درشت خرد کنید.

هویج را پوست بگیرید و به قطعات دلخواه خرد کنید.خیلی نباید ریز خرد کنید.

سیرها را به صورت حبه ای خرد کنید.

ساقه های کرفس را نیز به اندازه هویج خرد کنید .

خیار به صورت کامل و خرد نشده بگذارید بماند .

آب و نمک را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و پس از 10 دقیقه که جوشید از روی حرارت بردارید سپس سرکه را اضافه کنید و بگذارید خنک شود.

 برای هر 4 لیوان آب باید 6 قاشق غذاخوری نمک و نصف لیوان سرکه سفید اضافه کنید.

در هنگام ریختن نمک نگران شور شدن نباشید چون اگر شور شود علاج دارد ولی اگر بی نمک باشد باعث می شود تا گل کلم زیاد ترد نشود.

اگر احساس کردید که نمک زیاد ریخته اید و زیادی شور شده قبل از سرو برای چند دقیقه گل کلم ها را داخل آب سرد بگذارید و بعد سرو کنید.

شیشه یا ظرف شور را تمیز و خشک کنید.

برای تهیه شور یا ترشی کاربرد ظروف شیشه ای از ظروف پلاستیکی بهتر است.

مراقب باشید تمام مواد و حتی ظرف آنها خوب خشک شده باشند. وجود نم و قطره ای آب باعث کپک زدن شور شما خواهد شد.

کف ظرف شور مقداری سبزی معطر قرار دهید سپس مواد شور را داخل ظرف بریزید ،

لابه لای مواد نیز مقداری سبزی معطر و چند حلقه فلفل تند قرار دهید و کمی پودر گلپر بپاشید تا شور خوشمزه تری داشته باشید.

پس از پر کردن ظرف شور باید مخلوط آب نمک و سرکه را اضافه کنید به طوری که تمام سطح ظرف مورد نظر را بپوشاند و هیچ فضای خالی باقی نماند.

مخلوط آب نمک و سرکه باید خنک شده باشد. محلول اگر گرم باشد باعث می شود تا سبزیجات نرم شوند.

روی در ظرف نایلون قرار دهید تا هوا وارد شور نشود سپس در ظرف را محکم کنید و در جای سایه دار و خنک به مدت یک ماه قرار دهید تا شور آماده مصرف شود.

طرز تهیه گل کلم شور خوشمزه و بسیار آسان در منزل مخصوص فصل پائیز