طرز تهیه استیک مرغ بسیار خوشمزه و عالی در منزل به همراه نکات مهم استیک

طرز تهیه استیک مرغ

با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه استیک مرغ را برایتان آموزش دهیم. استیک یکی از غذاهای خوشمزه فرنگی است که طرفداران زیادی دارد. استیک را هم میتوان در روغن سرخ کرد و هم می توان آن را روی آتش به صورت کبابی درست کرد. استیک به مواد زیادی نیاز ندارد فقط باید از سینه مرغ استفاده کرد و آن را کمی طعم دار کرد. 1 عدد سینه مرغ برای تهیه استیک برای 2 نفر کافیست.

مواد لازم برای تهیه استیک مرغ
سینه مرغ	1 عدد
پیاز	2 عدد
آبلیمو	نصف لیوان
سیر	2 حبه
روغن مایع یا روغن زیتون یا کره	نصف لیوان
زعفران دم کرده	1 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه	به میزان لازم

طرز تهیه استیک مرغ

مراحل تهیه استیک مرغ به این صورت است که ابتدا باید سینه مرغ را از عرض برش دهید تا 2 تیکه سینه مرغ پهن و با ضخامت کم داشته باشید. مرغ ها را روی یک سطح صاف قرار دهید و با بیفتک کوب روی آن ضربه بزنید . اگر بیفتک کوب ندارید می توانید با پشت چاقو این کار را انجام دهید ولی مواظب باشید که گوشت را خیلی نازک نکنید که بافتش از هم جدا شود.

مرغ ها را در ظرفی قرار دهید و پیاز ها و سیر را روی مرغ رنده کنید بعد آبلیمو و روغن و زعفران و ادویه ها را اضافه کنید و همه جای مرغ را به این مواد آغشته کنید . ظرف را برای مدت 2 ساعت یا بیشتر داخل یخچال قرار دهید تا مرغ مزه دار شود. در تابه ای مقداری روغن بریزید و بگذارید حسابی داغ شود سپس مرغ ها را در روغن سرخ کنید تا کاملا پخته شوند. بهتر است مرغ ها را خیلی زیاد سرخ نکنید و بگذارید کمی آبدار بمانند.

می توانید برای سرخ کردن استیک از تابه دو طرفه استفاده کنید تا خطوط تابه بر روی استیک بیفتد و زیباتر شود.

در کنار استیک مرغ می توانید از سبزیجات پخته مثل هویج ، فلفل دلمه ای ، قارچ و .... استفاده کنید.

اس ام اس شهادت حضرت علی (ع) و متن های زیبا برای شب قدر

اس ام اس شهادت حضرت علی

[dropcap][/dropcap]

اس ام اس شهادت حضرت علی

ناله کن اى دل به عزاى على (ع)

گریه کن اى دیده براى على (ع)

پیش حسین و حسن و زیبنین (ع)

خون چکد از فرق هماى على

[dropcap][/dropcap]

اس ام اس تسلیت شهادت حضرت علی

ای خدا شیعه دلش محزون است

از غم عشق علی مجنون است

این همان ماتم عظمی باشد

سحر آخر مولا باشد

[dropcap][/dropcap]

اس ام اس شهادت امام علی

بر روح تمام شیعیان تیغ زدند

 

بر مردترین مرد جهان تیغ زدند خورشیدبه سینه، ماه برسر می زد

 

انگاربه فرق آسمان تیغ زدند

 

سالروز ضربت خوردن امام علی(ع) تسلیت باد

[dropcap][/dropcap]

متن ادبی شهادت حضرت علی

به شهر کوفه در محراب طاعت

علی شد کشته در حال عبادت

ز پـور ملجم مردود کافر

بخون شد غوطه ور ساقی کوثر

[dropcap][/dropcap]

اس ام اس شهادت حضرت علی

خدایا!

بحق شهید شب های قدر

تقدیر ما را محبت و ولایت و پیروی

راه مولا علی علیه السلام رقم بزن

آمین

[dropcap][/dropcap]

اس ام اس شهادت امام علی

به فرق نازنینش کی اثر می کرد شمشیر

 

یقینا ابن ملجم وقت ضربت یا علی گفت . . .

 

(با تسلیت ایام شهادت مولای متقیان در مناجات شبانه شب های قدر, التماس دعا دارم.)

[dropcap][/dropcap]

اس ام اس تسلیت شهادت حضرت علی

شب قدر، شب احیای خویش، با دم مسیحایی دعاست

 

شبی است که باید قدر خویش را بشناسی، تقدیر خویش را رقم بزنی

 

و خویشتنِ جدید را با قلم توبه و جوهر اشک ترسیم کنی . . .

[dropcap][/dropcap]

اس ام اس شب قدر

تشنه ام این رمضان تشنه تر از هر رمضانی

 

شب قدر آمده تا قدر دل خویش بدانی لیله القدر عزیزی است بیا دل بتکانیم

 

سهم ما چیست از این روز همین خانه تکانی

[dropcap][/dropcap]

اس ام اس شهادت حضرت علی

به قلبم سوره کوثر نوشتند

 

دلم را بنده قنبر نوشتند

 

به کوی عاشقی،

 

در لوح سینه

 

صد و ده مرتبه حیدر نوشتند

 

التماس دعا در شب قدر

[dropcap][/dropcap]

اس ام اس شب قدر

ﺍﻣﺸﺐ ﺷﺐ ﺍﻧﺘﺨﺎﺏ ﻭﺍﺣﺪﻩ !

ﺧﺪﺍ ﺳﺎﯾﺖ ﺳﺮﻧﻮﺷﺖ ﻫﻤﻪ ﺭﻭ ﺗﺎ ﺻﺒﺢ ﺑﺎﺯ ﻣﯿﺬﺍﺭﻩ

ﺩﻭ ﺷﺐ ﻫﻢ ﺣﺬﻑ ﻭ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮔﺬﺍﺷﺘﻪ

ﺣﻮﺍﺳﺖ ﺑﺎﺷﻪ ﺧﻮﺍﺏ ﻧﻤﻮﻧﯽ !!

التماس دعا

[divider]

مطالب پیشنهادی : • اس ام اس ماه رمضان

طرز تهیه شربت تخم شربتی بهترین شربت ضد عطش با فواید بسیار

طرز تهیه شربت تخم شربتی

با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه شربت تخم شربتی را برایتان آموزش دهیم. تخم شربتی گیاهی خودرو است که خیلی شبیه به ریحان می باشد ولی برگ‌ها و تخم‌های ریزتری دارد . به علت ترکیبات لعاب داری که دارد برای استفاده در شربت بسیار مناسب است . تخم شربتی فواید و خاصیت های زیادی دارد. از مهمترین خاصیت تخم شربتی ضد عطش بودن و کمک به کاهش وزن است . دانه های این گیاه بدون کالری هستند. در کنار این خواص دانه های تخم شربتی برای افرادی که فشار خون دارند هم مناسب است و باعث تعادل در فشار خون می شود. تخم شربتی منبع فوق‌ العاده‌ کلسیم هستند به طوری که ۶ برابر بیشتر از شیر کلسیم دارد. اگر موز را به عنوان منبع پتاسیم می‌شناسید باید بدانید که تخم شربتی دو برابر بیشتر از موز پتاسیم و ۳ برابر بیشتر از اسفناج آهن دارد.

مواد لازم برای تهیه شربت تخم شربتی
تخم شربتی	2 قاشق غذا خوری
آب	2 لیوان
آبلیمو	3 قاشق غذا خوری
شکر یا عسل	به میزان دلخواه

طرز تهیه شربت تخم شربتی

برای تهیه شربت تخم شربتی اول باید دانه های تخم شربتی را تمیز بشورید . برای انجام این کار دانه ها را در یک کاسه گود بریزید و روی آن آب بگیرید بعد از گذشت چند دقیقه آب کاسه را چندین مرتبه عوض کنید تا شن های ریز از ظرف خارج شوند. برای مدت 10 دقیقه دوباره دانه ها را بخیسانید تا لعاب دار شوند و یک ماده مثل ژله دور تخم شربتی ایجاد شود.

حالا دانه های تخم شربتی را داخل پارچ بریزید و آب را هم اضافه کنید و به میزان دلخواه شربت را شیرین کنید و در آخر هم آبلیمو را اضافه کنید و شربت را مخلوط کنید . در صورت تمایل می توانید از مقداری گلاب داخل شربت استفاده کنید تا طعم بهتری داشته باشد.

طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی و خوشمزه با قارچ به همراه نکات مهم

طرز تهیه ته چین مرغ

با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه ته چین مرغ را برایتان آموزش دهیم. ته چین یکی از پرطرفدارترین غذاهایی است که بیشتر در مهمانی ها و جشن ها در کنار غذای اصلی سرو می شود و واقعا خوشمزه است . البته درست کردنش هم یک سری فوت و فن داره که اگه رعایت نشه ته چین از هم باز می شود و ظاهرش خراب می شود. در این دستور ما از قارچ هم برای خوشمزه تر شدن استفاده کرده ایم ولی شما می توانید قارچ را حذف کنید.

با این مقدار مواد برای 4 نفر می توانید ته چین مرغ درست کنید. در ریختن ماست دقت کنید نباید موادتان شل و آبکی شود.

مواد لازم برای تهیه ته چین مرغ
برنج	3 پیمانه
زرده تخم مرغ	3 عدد
سینه مرغ	1 عدد
قارچ	200 گرم
ماست	1 لیوان
زعفران دم کرده	2 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه	به میزان لازم

طرز تهیه ته چین مرغ

مراحل تهیه ته چین مرغ به این صورت است که ابتدا باید برنج را به هر روشی که دوست دارید (کته یا برنج آب کش شده) بپزید. می توانید اگر مقداری برنج پخته شده در یخچال دارید از آن استفاده کنید.

سینه مرغ را با یک لیوان آب و نمک و فلفل روی حرارت قرار دهید تا مرغ پخته شود. بعد استخوانهای آن را بیرون بیاورید و ریش ریش کنید. قارچ ها را هم به صورت ورقه ای خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا آبشان کشیده شوند.

در کاسه ای زرده های تخم مرغ را بریزید و با چنگال خوب هم بزنید سپس ماست و زعفران دم کشیده و ادویه ها را هم اضافه کنید. نصفی از مرغ و همه برنج پخته شده را داخل مواد بریزید و مخلوط کنید . قابلمه نچسبی انتخاب کنید و مقداری روغن کف قابلمه بریزید و دیواره های قابلمه را هم چرب کنید . حالا یک لایه از مخلوطی که درست کرده اید بریزید و با پشت قاشق آن را فشار دهید تا به هم بچسبند. بعد یک لایه قارچ و مرغ را روی آن بریزید و روی آن دوباره از مخلوط تخم مرغ و ماست بریزید. این کار را تا تمام شدن مواد تکرار کنید. حرارت ته چین را کم کنید و یک شعله پخش کن زیرش قرار دهید تا دم بکشد و طلایی شود.

گلچینی زیبا از شعر عاشقانه و احساسی کوتاه و بسیار زیبا

شعر عاشقانه کوتاه

زیباترین اشعار عاشقانه و احساسی برای همسر و عشق زندگی با موضوعات ابراز عشق، دلتنگی ، دوری و جدایی، دلشکسته بودن و شعرهای عاشقانه زیبا و رمانتیک از شاعران مشهور ایران و جهان. شعر عاشقانه هرچه کوتاه‌تر باشد، زودتر می‌تواند در دل جای بگیرد؛ آسان‌تر حفظ شود و در خاطر معشوق بماند

[dropcap][/dropcap]

شعر عاشقانه

بر عشق توام، نه صبر پیداست، نه دل

بی روی توام، نه عقل بر جاست، نه دل

این غم، که مراست کوه قافست، نه غم

این دل، که توراست، سنگ خاراست، نه دل

[dropcap][/dropcap]

شعر عاشقانه کوتاه

تو را دوست دارم

بدون آن که علتش را بدانم

محبتی که علت داشته باشد

یا احترام است یا ریا …

[dropcap][/dropcap]

اشعار کوتاه عاشقانه

از چهره ى تو

چیز زیادى یادم نیست

جز این که

اقیانوس آرامى

ریخته بود بین چشمهات

و روى طراوت لب هات

زمزمه ى تردى بود

که گنگم مى کرد

و نمى گذاشت

از چهره ى تو چیز زیادى

یادم باشد

[dropcap][/dropcap]

اشعار عاشقانه کوتاه

زیر باران بیا قدم بزنیم

عمر شب را شبی رقم بزنیم

خسته‌ایم از سکوت حنجره‌ها

زیر باران بیا که دم بزنیم

[dropcap][/dropcap]

شعر عاشقانه سعدی

خورشید را باور دارم

حتی اگر امروز درخشش را نبینم

عشق را باور دارم

حتی اگر ذره ای به چشم اید

او را باور دارم

حتی اگر همینک صدایش را نشنوم

[dropcap][/dropcap]

شعر عاشقانه مولانا

یا مشکل ارسال پیام از دل ما بود

یا منبع گیرنده ی قلب تو خراب است

زاییده ی دردیم و به بار آمده ی عشق

در مکتب ما عشق فقط حرف حساب است

یک جمله بگو دلبرکم حرف دلت چیست

عاشق شده این شاعر و دنبال جواب است

[dropcap][/dropcap]

شعر عاشقانه غمگین

عاشقی را چه نیاز است به توجیه و دلیل

که تو ای عشق همان پرسش بی زیرایی

[dropcap][/dropcap]

شعر رمانتیک

هر شب به تو با عشق و طرب می‌گذرد

بر من زغمت به تاب و تب می‌گذرد

تو خفته به استراحت و بی تو مرا

تا صبح ندانی که چه شب می‌گذرد

[dropcap][/dropcap]

شعرهای ناب کوتاه

اشک رازی‌ست

لبخند رازی‌ست

عشق رازی‌ست

اشکِ آن شب لبخندِ عشقم بود

[dropcap][/dropcap]

شعر عاشقانه حافظ

شب وقتی زیبا است که بدانی

یک نفر، یک جایی از این دنیا

با تصویرسازی آغوش تو به خواب رفته است

و چه زیباتر می‌شود وقتی که آن یک نفر

همانی باشد که تو هم هرشب

در خیال خودت در آغوشش می‌گیری

[divider]

مطالب پیشنهادی : • اشعار فردوسی

طرز تهیه کیک آلبالو خوشمزه و عالی در منزل و برای عصرانه

طرز تهیه کیک آلبالو

با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه کیک آلبالو را برایتان توضیح دهیم. در اوایل فصل تابستان که آلبالو های تازه به بازار می آیند بهترین فرصت برای درست کردن این کیک است. البته در فصل های دیگر هم می توانید این کیک را با آلبالو ترش ، مربا آلبالو یا آلبالویی که در فریزر نگه داری کرده اید درست کنید.

مواد لازم برای تهیه کیک آلبالو
تخم مرغ	3 عدد
آلبالو	200 گرم
آرد	200 گرم (تقریبا 1 و نیم لیوان)
شکر	1 لیوان
ماست شیرین	نصف لیوان
وانیل	نوک قاشق چای خوری
بکینگ پودر	2 قاشق چای خوری
روغن	نصف لیوان

طرز تهیه کیک آلبالو

مراحل تهیه کیک آلبالو به این صورت است که ابتدا شما باید زرده ها و سفیده های تخم مرغ را از هم جدا کنید و هر کدام را در ظرف جدا بریزید. انجام این کار به خاطر پف کردن بیشتر کیک است اگر زمان زیادی ندارید می توانید زرده و سفیده را با هم بریزید.

سفیده تخم مرغ را با همزن 10 دقیقه بزنید تا حجمشان دو برابر شود و مثل کف شود.بعد از اینکه سفیده ها را هم زدید آن را در یخچال بگذارید.

وانیل را به زرده ها اضافه کنید و با همزن خوب بزنید تا زرده ها کرم رنگ و کشدار شوند. حالا روغن و شکر را هم به زرده ها بیفزاید و مخلوط کنید تا یکدست شود. ماست را هم اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید.به جای ماست می توانید از همان مقدار شیر استفاده کنید.

آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و حتما 3 بار الک کنید.علت الک کردن آرد این است که دیگر در کیک تان گلوله گلوله نمی شود و بافت کیک تان لطیف تر می شود. حالا مخلوط آرد را کم کم به مواد کیک اضافه کنید و با چنگال مخلوط کنید و فقط در یک جهت کیک را هم بزنید. در آخرین مرحله سفیده ها را از یخچال بیرون بیاورید و به مایه کیک اضافه کنید . وقتی سفیده ها را اضافه کردید دیگر نباید خیلی کیک را هم بزنید چون پف کیک می خوابد.

فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد (یا 350 درجه فارنهایت) روشن کنید تا گرم شود. نصفی از مایه کیک را داخل قالب چرب شده بریزید و روی آن را یک لایه آلبالو بدون هسته بچینید حالا بقیه مایه کیک را بریزید و آن را برای مدت 45 دقیقه داخل فر قرار دهید تا بپزد. اگر از آلبالوی تازه استفاده می کنید کمی آن ها را در مخلوط آب و شکر بپزید تا نرم شود.

برای اطمینان از اینکه کیک پخته است یک عدد خلال دندان داخل کیک فرو کنید اگر چیزی به خلال نچسبیده بود یعنی کیک پخته است در غیر این صورت کیک به مدت بیشتری برای پختن احتیاج دارد. در آخر هم روی کیک را با خامه فرم گرفته شده و آلبالو تزیین کنید.

[divider]

مطالب پیشنهادی : • طرز تهیه کیک نسکافه ای  •  طرز تهیه کیک زبرا

طرز تهیه خورش داوود پاشا ترکیه ای خیلی خوشمزه و آسان با گوشت قلقلی

طرز تهیه خورش داوود پاشا

با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه خورش داوود پاشا را برایتان توضیح دهیم. خورش داوود پاشا ترکیه ای است و به فسنجان ترکیه ای هم معروف شده است چون تقریبا مواد و ظاهرش مثل فسنجون هست ولی گردو در این غذا نیست.

مواد لازم برای تهیه خورش داوود پاشا
گوشت چرخ کرده	نیم کیلو گرم
پیاز	2 عدد
رب انار	3 قاشق غذا خوری
پودر نعناع خشک	1 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه و دارچین و زردچوبه	به میزان لازم

طرز تهیه خورش داوود پاشا

مراحل تهیه خورش داوود پاشا به این صورت است که شما ابتدا باید یکی از پیاز ها را رنده کنید و آبش را بگیرید و با گوشت مخلوط کنید سپس کمی نمک و زردچوبه به گوشت بزنید و با دست شروع به ورز دادن گوشت بکنید. از گوشت قلقلی هایی با اندازه متوسط درست کنید و آن ها را کنار بگذارید تا به سراغ خورش برویم.

پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن زیاد تفت دهید تا سرخ و طلایی شود سپس گوشت های قلقلی را داخل قابلمه بریزید و تفت دهید تا سرخ شوند. حتما گوشت ها را تفت دهید تا در هنگام پخته شدن از هم وا نروند .

پودر نعنا ، رب انار و ادویه ها را هم اضافه کنید و به مقدار کافی آب روی خورش بریزید. حرارت خورش را زیاد کنید تا به جوش بیاید و بعد از گذشت یک ربع حرارت را کم کنید تا خورش جا بیفتد و غلیظ شود. بهتر است برای اینکه عطر نعنا بیشتر بپیچد آن را کمی تفت دهید و بعد آب را اضافه کنید.

خورش را پس از جا افتادن از روی حرارت بردارید و با برنج میل کنید.

[divider]

مطالب پیشنهادی : • طرز تهیه خورش قورمه سبزی  • طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی   •  طرز تهیه خورش فسنجان

طرز تهیه پاناکوتا زعفرانی یک دسر بسیار خوشمزه و شیک مخصوص مهمانی

طرز تهیه پاناکوتا زعفرانی

با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه پاناکوتا زعفرانی را برایتان آموزش دهیم. پاناکوتا نوعی دسر ایتالیایی است که مواد تشکیلی دهنده اش خامه و ژلاتین و شیر هست و اگر در داخل قالب تهیه شود زیباییش دو چندان می شود. این دسر به تازگی خیلی معروف شده و طرفدار های زیادی پیدا کرده است . برخلاف اسم سختی که داره طرز تهیه اش خیلی آسونه.

 

مواد لازم برای تهیه دسر پاناکوتا زعفرانی
شیر چرب	2 پیمانه
پودر ژلاتین	2 قاشق غذا خوری
خامه صبحانه	1 بسته
شکر	100 گرم (نصف پیمانه)
زعفران دم کرده	به میزان لازم

 

طرز تهیه پاناکوتا زعفرانی

مراحل تهیه پاناکوتا زعفرانی به این صورت است که شما ابتدا شیر را داخل ظرفی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود بعد شکر را اضافه کنید و مخلوط کنید تا شکر حل شود. وقتی شکر کاملا حل شد خامه را اضافه کنید و هم بزنید حرارت را کم کنید .

در ظرف دیگری پودر ژلاتین را بریزید و مقداری آب سرد روی آن بریزید و به روش غیر مستقیم روی بخار آب قرار دهید تا ژلاتین در آب حل شود. بعد از اینکه ژلاتین کامل حل شد آن را به شیر و خامه اضافه کنید و مخلوط کنید. زعفران را هم در این مرحله اضافه کنید تا دسر تان خوش رنگ شود. حواستان به شیر و خامه باشد که نجوشد ولی باید حباب های ریزی در کنار ظرف جمع شوند که این نشان از این می دهد که خامه خوب پخته شده است. هنگامی که مواد به غلظت رسید حرارت را خاموش کنید و آن را داخل قالب دلخواهتان بریزید و داخل یخچال بگذارید تا سفت شود و ببندد. برای تزئین دسر پاناکوتا می توانید از میوه های تازه مثل توت فرنگی و شلیل یا از مربای خانگی استفاده کنید .

اگر می خواهید دسر خوش طعم تر شود از مقدار کمی گلاب در اواخر پخت استفاده کنید.

[divider]

مطالب پیشنهادی : • طرز تهیه ژله خرده شیشه

گلچینی از زیباترین و عاشقانه ترین اشعار فردوسی و بیوگرافی حکیم فردوسی

اشعار فردوسی

حکیم ابوالقاسم فردوسی شاعر بزرگ حماسه‌ سرای ایرانی در سال 329 هجری قمری در شهرستان طوس خراسان متولد شدند و در سال 416 هجری قمری از دنیا رفتند. فردوسی شاهنامه را در سال 384 هجری قمری به‌پایان برد. شاهنامه فردوسی یکی از بزرگ‌ترین نوشته‌های ادبیات کهن پارسی محسوب می شود.

[dropcap][/dropcap]

بنام خداوند خورشید و ماه

که دل را بنامش خرد داد راه

خداوند هستی و هم راستی

نخواهد ز تو کژی و کاستی

[dropcap][/dropcap]

شعر فردوسی

بیا تا جهان را به بد نسپریم   

به کوشش همه دست نیکی بریم

نبــاشد همی نیک و بد، پایدار

همان به که نیکی بود یادگار

[dropcap][/dropcap]

اشعار زیبای فردوسی

بر ما شکیبائی و دانش است

ز دانش روان های پر از رامش است

شکبیائی از ما نشاید ستد

نه کس را ز دانش رسد نیز بد

[dropcap][/dropcap]

اشعار عاشقانه فردوسی

ز دانش بود جان و دل را فروغ

نگر تا نگردی به گرد دروغ

سخنگوی چون بر گشاید سخن

بمان تا بگوید تو تندی مکن

[dropcap][/dropcap]

بهترین بیت فردوسی

تن مرده چون مرد بی دانشست

که نادان به هر جای بی رامشست

که دشمن که دانا بود به ز دوست

که با دشمن و دوست دانش نکوست

[dropcap][/dropcap]

جملات زیبا فردوسی

بیا تا همه دست نیکی بریم

جهان جهان را به بد نسپرسم

[dropcap][/dropcap]

اشعار فردوسی

نباشد همه نیک و بد پایدار

همان به که نیکی بود یادگار

همان گنجِ دینار و کاخ بلند

نخواهد بُدَن مر تو را سودمند

سخن ماند از تو همی یادگار

سخن را چنین خوارمایه مدار

[dropcap][/dropcap]

شاهنامه فردوسی

جهان یادگار است و ما رفتنی

به گیتی نماند به جز گفتنی

به نام نکو گر بمیرم رواست

مرا نام باید که تن مرگ راست

[dropcap][/dropcap]

اشعار فردوسی

اگر بر خرد چیره گردد هوا

نیابد ز چنگ هوا، کس رها

خردمند کآرد هوا را به زیر

بود داستانش چو شیر دلیر

[dropcap][/dropcap]

شعر حماسی فردوسی

مکن بد که بینی به فرجام بد

ز بد گردد اندر جهان نام بد

نگر تا چه کاری، همان بدروی

سخن هرچه گویی همان بشنوی

تو تا زنده ای سوی نیکی گرای

مگر کام یابی به دیگر سرای

[dropcap][/dropcap]

شعر فردوسی

چه خوش گفت فردوسی پاکزاد

که رحمت بر آن تربت پاک باد

میازار موری که دانه‌کش است

که جان دارد و جان شیرین خوش است

[dropcap][/dropcap]

اشعار فردوسی

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ بسیار خوشمزه و عالی

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی

با سایت رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی را برایتان آموزش دهیم. خوراک لوبیا چیتی غذای خوشمزه ای هست که بیشتر اوقات شما در مسافرت ها و پیک نیک هایتان از کنسرو آن استفاده می کنید ولی این خوراک خوشمزه را در منزل هم می توانید تهیه کنید.علاوه بر اینکه خیلی خوشمزه هست به خاطر وجود لوبیا و قارچ پروتئین زیادی هم دارد.

مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا چیتی
لوبیا چیتی	2 پیمانه
قارچ	300 گرم
پیاز	1 عدد
سیب زمینی	1 عدد
رب گوجه فرنگی	2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه	به میزان لازم

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی

مراحل تهیه خوراک لوبیا چیتی به این صورت است که شما اول لوبیا ها را تمیز بشورید و برای چند ساعت در آب بخیسانید تا نفخش گرفته شود . در این فاصله چند بار آب لوبیا ها را عوض کنید. در قابلمه ای پیاز را رنده کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا پیاز طلایی شود سپس لوبیا ها را آبکشی کنید و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید . رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید و مقدار کافی آب اضافه کنید و درب ظرف را بگذارید تا لوبیا ها پخته شوند.

سیب زمینی را نگینی خرد کنید و 1 ساعت مانده به خوردن غذا در خوراک بریزید تا بپزند و نرم شوند . قارچ ها را هم به صورت ورقه ای خرد کنید و در تابه ای با روغن تفت دهید تا آبشان تبخیر و سرخ شوند بعد آنها را به خوراک اضافه کنید. حالا باید نیم ساعت صبر کنید تا خوراکتان لعاب بیندازد. در آخر پخت اگر تمایل داشتید می توانید مقداری گلپر به خوراک اضافه کنید.

اگر خوراکتان خیلی آبکی بود می توانید مقداری از لوبیا ها را در کاسه ای بریزید و آن ها را له کنید و دوباره به خوراک اضافه کنید.

خوراک را در ظرف سرو بکشید و با برنج یا نان میل کنید.نوش جان