طرز تهیه رنگینک خرما
با رز سرخ همراه باشید تا طرز تهیه رنگینک خرما را برایتان آموزش دهیم . رنگینک یک دسر خوشمزه است که همه مواد تشکیل دهندش مقوی و سرشار از انرژی است. پس می تونید این دسر رو برای افطار و یا سحر در ماه رمضان تهیه کنید و لذت ببرید.
| مواد لازم برای تهیه رنگینک خرما | |
| خرما | به مقدار لازم |
| آرد الک شده | 200 گرم (تقریبا 2 پیمانه سرخالی) |
| کره | 200 گرم |
| پودر دارچین | 1 قاشق چای خوری |
| پودر هل | نصف قاشق چای خوری |
| مغز گردو | مقداری |
| پودر پسته یا پودر نارگیل برای تزئین | به مقدار لازم |
طرز تهیه رنگینک خرما
مراحل تهیه رنگینک خرما به این صورت است که شما ابتدا باید در تابه ای کره را روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود . سپس آرد الک شده را اضافه کنید و تفت دهید تا آرد طلایی شود . مرتب آرد را با قاشق چوبی هم بزنید تا نسوزد.
سپس پودر دارچین و پودر هل را به آرد اضافه کنید و بعد از 3 دقیقه حرارت را خاموش کنید.اگر آرد را 2 مرتبه الک کنید دیگر گلوله گلوله نمی شود.
هسته خرما ها را در بیاورید و داخل آن ها مغز گردو بگذارید. یک ظرف مستطیلی شکل و لبه دار انتخاب کنید و نصفی از مخلوط آردی که سرخ کرده بودید را داخل ظرف بریزید و رویش را به ترتیب خرما بگذارید و کمی پودر نارگیل یا پسته روی خرما ها بپاشید. در مرحله آخر هم دوباره مخلوط آرد را در ظرف بریزید و با پشت قاشق فشار دهید تا همه مواد به هم چسبیده شوند.
ظرف را برای مدت 2 ساعت داخل یخچال بگذارید تا سفت شود. برای سرو رنگینک را با چاقو به شکل لوزی برش دهید و رویش را با پودر پسته یا پودر نارگیل تزئین کنید.
[divider]
مطالب پیشنهادی : • طرز تهیه شله زرد
- ۹۷/۰۳/۰۶